早餐作為一天當(dāng)中最為重要的一餐，可是會影響接下來整個一天的心情。中式與西式早餐當(dāng)然很贊，但是當(dāng)你來到日本旅游時(shí)想要真正體驗(yàn)日式生活的話，那就不能錯過體驗(yàn)一下傳統(tǒng)的日式早餐了。

傳統(tǒng)日式早餐包含幾個基本元素：飯、主菜、副菜、腌菜、湯。

日本人會在早晨吃白米飯，它是日本人吸收碳水化合物的主要來源了。有人問，為什么日本人早上不喝粥呢？原來在日本文化中，粥通常是認(rèn)為給病人喝的，所以日本人也就沒有喝粥的習(xí)慣了。

海魚富含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，吃上幾口足夠滿足一上午的活力。

這是一道既簡單優(yōu)雅又美味的料理。日式高湯、糖和雞蛋，巧妙地構(gòu)成了蛋卷的形狀，一口咬下去松松軟軟，是早餐開胃提神的最佳選擇。

納豆足以嚇跑許多具有冒險(xiǎn)精神的挑戰(zhàn)者，雖然對很多外國人來說，納豆看起來或聞起來都很可怕，但是其營養(yǎng)價(jià)值卻很高。豆類含有豐富蛋白質(zhì)，納豆尤其對消化系統(tǒng)持有驚人效果而聞名。第一次嘗試可能有點(diǎn)難以接受，之后或許就會慢慢習(xí)慣了。

腌菜也是下飯的最佳搭配，除了能夠開胃外，腌菜還有一個作用就是色彩平衡，這也是日本料理講究的地方之一。

一早能喝到點(diǎn)熱呼呼的味噌湯，不僅暖胃還能提高食欲。通常味增湯內(nèi)的食材會有豆腐、大蔥和一點(diǎn)海鮮。

然而由于現(xiàn)代生活節(jié)奏加快，很少有日本人選擇在家制作早餐，因?yàn)橹谱饕环萃暾娜毡緜鹘y(tǒng)早餐，非常耗時(shí)間。所以當(dāng)今日本人的飲食習(xí)慣也逐漸西式化，像面包、餅干、牛奶、果汁是多數(shù)日本家庭的選擇。