日本文化中，美食一直是最具代表性的一張名片，但小伙伴們你們知道嗎？日本的飲食文化還有很多獨(dú)特的、讓我們這些外國(guó)人為止訝異的地方。

今天，我們就一起來(lái)看看吧！

吃西瓜前加少量鹽

在日本人眼中，甜甜的西瓜撒上咸咸的鹽，吃起來(lái)會(huì)更美味！

出現(xiàn)這種吃法的原因，據(jù)說(shuō)是為了加強(qiáng)味道的對(duì)比。

吃西瓜之前撒點(diǎn)鹽，讓口腔舌頭先接觸到的是咸味，然后再接觸到甜味，甜味就會(huì)被放大，感覺(jué)更加甜。

另一個(gè)說(shuō)法則是，西瓜在日本很貴。這么貴的食物，當(dāng)然得珍惜，得想盡辦法增強(qiáng)西瓜的甜味，而是各種手段，包括撒鹽，都想出來(lái)且用上了。

什么都能配米飯

日本人吃東西，什么都可以配上米飯，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)“主食+主食“的套餐組合。

煎餃可以配飯吃，味噌拉面可以配飯吃，大阪燒也可以配飯吃……

這在日本是非常常見(jiàn)的，下次去日本，要不要也試試看呢？

不怎么喝粥

在我國(guó)南方，粥是大家常見(jiàn)的主食，其做法也是豐富而講究。然而在日本，卻很少能看到日本人選擇喝粥。

因?yàn)橹嘣谌毡?，粥是只有病人才喝的東西，所以常出現(xiàn)在病院的菜單上。

另外，在口味上，日本人也基本上只吃咸粥，幾乎沒(méi)有甜粥。

早飯主食為干飯

在中國(guó)，早餐喝粥或吃面食類比較常見(jiàn)。而在日本，絕大多數(shù)時(shí)候早飯的主食就會(huì)是白米飯。

有人可能會(huì)認(rèn)為，起床后吃一些比較硬的主食不易腸胃消化。

實(shí)則不然，日本米飯質(zhì)地松軟，再加上生雞蛋汁的潤(rùn)滑作用，使得干飯成為了方便可口的日本早餐之選。

順便一提，日本人的傳統(tǒng)早餐搭配固定，主要包括米飯、味噌湯、烤魚，外加一至兩道小菜，營(yíng)養(yǎng)豐富又好吃。

生雞蛋與半生雞蛋

日本有專門用于直接食用的雞蛋，并且在大多數(shù)店里，生雞蛋也被作為經(jīng)典食材食用，比如拌米飯，拌牛肉等。

一碗熱氣騰騰的米飯淋上生蛋汁，再加上一點(diǎn)醬油，簡(jiǎn)單的搭配卻能給人以滿滿的幸福感。不過(guò)，在國(guó)內(nèi)的小伙伴可千萬(wàn)不要隨便嘗試，因?yàn)閲?guó)內(nèi)的普通雞蛋是沒(méi)有達(dá)到直接食用級(jí)別的。

甜味的煎蛋卷

說(shuō)到煎蛋，中國(guó)人一定都默認(rèn)是加鹽的雞蛋，但在日本，其實(shí)大多數(shù)人都喜歡甜味的煎蛋卷，這讓很多外國(guó)人無(wú)法接受。

不過(guò)為了平衡口味，有時(shí)候日本餐廳的煎蛋卷旁邊會(huì)放一些咸的醬菜。當(dāng)然，你也可以主動(dòng)要求大廚幫你做成咸的口味。

平安夜吃肯德基炸雞

每當(dāng)圣誕節(jié)來(lái)臨前，日本肯德基會(huì)在24日的平安夜生意忙成平時(shí)的5到10倍，等著拿炸雞的排隊(duì)長(zhǎng)龍，蔚為壯觀。

其實(shí)日本人的這個(gè)傳統(tǒng)，要追溯到上世紀(jì)70年代。

當(dāng)時(shí)，一群外國(guó)游客因?yàn)樵谌毡境圆坏绞フQ節(jié)火雞，他們中有人想到了去肯德基點(diǎn)炸雞作為替代。

肯德基公司意識(shí)到，他們或許可以在每年的圣誕節(jié)前做一次市場(chǎng)營(yíng)銷，于是打出了「圣誕吃肯德基」的口號(hào)。

雖然聽(tīng)上去有些許滑稽，不過(guò)對(duì)于日本人來(lái)說(shuō)，這個(gè)營(yíng)銷手段確實(shí)非常成功，一些炸雞店也紛紛跟風(fēng)，有些人氣店鋪還要需要提前預(yù)約。